Ayer fué sábado (PV) y quería hacer algo especial aprovechando que tenía un poco de tiempo y un poco más de opciones al tocarme proteinas + verduras.
Hice un flan de tiras de pechuga y verdura (un puñado de hojas de espinacas frescas, ajos tiernos, unos champiñones y una cebolla). Lo hice todo estrenando mi robot de cocina. Le puse 2 cucharadas soperas de vino blanco y lo cocíné todo en su jugo durante 10 min en la opcion cocina rápida con la tapa abierta para ir moviendo. Mientras se hacía, preparé en un bol un vaso de leche desnatada, 3 cucharadas de yogurt natural desnatado 0%, 2 huevos y 2 claras, una pizca de sal y una pizca de ajo molido, lo agregué a lo anterior y lo puse en función horno 30 min.
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